ACCOMPAGNEMENT: Des micropousses à Romainville

Récemment installée à Romainville, les « belles pousses » de l’association « le paysan urbain » connaissent un grand succès auprès des consommateurs locaux, des épiceries fines et des restaurants. Micropousses de blé, tournesol, roquette, moutarde…sont réputées pour leur qualité gustative et nutritionnelle.

Outre une activité d’insertion, cette association recherche en permanence à diminuer son impact sur l’environnement (livraison à vélo, compostage terreau, réflexion sur l’utilisation de l’eau et le chauffage des serres….).

En cours d’adhésion à la démarche mangeons local en Ile de France, le CERVIA l’accompagne également dans la sa démarche d’hygiène et de qualité. A suivre.